Ez a muffin recept nekem nagyon bejött. Mindig ezt használom. Próbáltam egy másik receptet, de az nem igen jöttek be. Nehezebben jött ki a papírból és a tészta állaga sem volt olyan finom. Mindig ezzel a recepttel készítem el. Mindig variálok vele, ha kell. Lehet csokis, gyümölcsös, diós vagy más... Könnyű variálni mit-hogyan szeretnél. Ha pl. vaniliásan, akkor tehetsz bele vanilia aromát a tésztájába is vagy ételfestéket, ha színesen szeretnéd... A gyerekek imádják. :)
Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg liszt
- 0.5 tk só
- 3 tk sütőpor
- 2.5 dl tej
- 1 db tojás
- 10 dkg cukor
- 0.6 dl olaj
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt. Egyik tálba mérjük ki a cukrot, a tojást és a tejet. Ehhez adjuk hozzá az olajat. Egy másik tálba mérjük ki a lisztet és a sütőport (ha csokisan akarjuk, akkor kakaó port is hozzá keverjük). A nedves hozzávalókhoz adjuk hozzá a száraz alapanyagokat, majd jól keverjük őket össze. Nem baj, ha csomós marad sütéskor kiegyenlítődik a tészta. Kivajazzuk a muffinsütő tetejét, hogy majd könnyen ki tudjuk szedni a muffinkékat. Beletesszük a muffin papírokat. A tésztát belekanalazzuk a fomákba. Egy evőkanállal kb. 3x adjunk bele. Én 2-3 kanállal tettem bele és 12 muffin ki is jött. A lényeg, hogy egyenletesen osszuk szét a formákba a tésztát, de persze nem muszáj. Sütőbe tesszük, és kb. 20 perc alatt megsül. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Krém:
- 11 dkg vaj
- 25-35 dkg porcukor
- 1/2 dl tej
- 1 ek vanília aroma
A tejjel csínján bántam, mert kissé folyékonnyá lett. A lényeg, hogy jó krémesre kell felverni a vajat. Addig verjük, míg kifehéredik, majd hozzáadjuk a porcukor felét, a tejet és a vaniliaaromát míg megfelelő állagú nem lesz a krém. Annyi porcukrot adagolunk még hozzá, míg teljesen jó nem lesz. Csillagcsöves nyomózsákba rakjuk, majd a kihűlt muffinokra nyomjuk. :) Ezt a krémet én még variáltam azzal, hogy kakaó port tettem bele.
- Sütési hőfok: 200°
- Sütési idő: 20-25 perc
Jó étvágyat hozzá!
Köszi a receptet, kifogom próbálni! ^^ Nekem is volt egy sima egyszerű muffin recept, de már nem tudom hová tettem ^^"
VálaszTörlésNagyon jó! Én csak ebből készítem a muffinokat.^^
Törlés